Los saberes ancestrales y las prácticas tradicionales de las mujeres cocineras de la plaza de mercado del barrio Bolívar, fueron los temas principales que se abordaron en el taller organizado por las secretarías de la Mujer y de Cultura de Popayán. Este encuentro, estuvo orientado por la cocinera tradicional de pacífico Elsi Maria Valencia Rengifo.
“Nuestro principal interés con este encuentro es brindar un espacio a las cocineras de esta importante plaza de mercado para intercambiar saberes sobre su oficio, buscando con ello generar procesos de empoderamiento individual y colectivo, y de reconocimiento de la importancia de su labor diaria en la cultura, memoria y conservación de la gastronomía de nuestro municipio”, indició Mariana Bermúdez Astudillo, Secretaria de la Mujer.
Por su parte la maestra Elsi Maria Valencia afirmó “este encuentro con las mujeres ha sido muy importante porque sabemos que la cocina se convierte en la excusa para hablar sobre los temas más sensibles para ellas y también para pensar en propuestas que contribuyan a reivindicar su oficio y a mantener la tradición de todo un pueblo”.
Este intercambio realizado los días 27 y 28 de septiembre del que participaron cerca de 70 cocineras, es una apuesta más de la Administración Municipal a través de la Secretaría de la Mujer por fortalecer y empoderar a las mujeres, contribuyendo con ello a la eliminación de las violencias basadas en género.