Con motivo de la celebración de la fiesta de Halloween, la Administración Municipal, Creo en Popayán, a través de la Secretaría de Salud Municipal realizó diversos operativos de IVC (Inspección Vigilancia y Control), en los establecimientos expendedores de alimentos y bebidas alcohólicas.
Como resultado se sacó de circulación un aproximado de 120 Kg de alimentos dulces, confiterías, bebidas azucaradas y subproductos cárnicos vencidos y sin registro sanitario Invima, además se clausuró un establecimiento de comestibles por la violación a la Ley 09 de 1979. De igual manera, se destruyeron 252 botellas de bebidas alcohólicas tipo champaña.
Estas actividades están establecidas en el Decreto 3518 de 2006 del Ministerio de Salud y Protección Social, donde define la vigilancia y control sanitario como la “función esencial asociada a la responsabilidad estatal y ciudadana de protección de la salud, la cual consistente en el proceso sistemático y constante de inspección, vigilancia y control del cumplimiento de normas y procesos para asegurar una adecuada situación sanitaria y de seguridad de todas las actividades que tienen relación con la salud humana.
El principal objetivo de las visitas de IVC ( Inspección, Vigilancia y Control), es realizar el seguimiento continuo y sistemático de la salud ambiental, de acuerdo con procesos establecidos para la notificación, recolección, procesamiento y análisis de los datos sanitarios y ambientales, e igualmente del comportamiento de eventos de salud relacionados con las siguientes líneas de acción: alimentos sanos y seguros, seguridad química, calidad del agua, eventos transmisibles de origen zoonótico, verificación de estándares de habilitación de los establecimientos dispensadores de medicamentos y la generación de información oportuna, válida y confiable para orientar medidas de prevención, vigilancia y control a nivel territorial.
En este sentido, como resultado de estas verificaciones, en la ciudad existen 824 establecimientos inscritos, de los cuales, el equipo IVC de la autoridad sanitaria del Municipio ha ejecutado a la fecha 1332 visitas sanitas para expedir el concepto sanitario, dentro de esas visitas cabe mencionar que se han realizado otras generales a centros recreativos como piscina: 170; generadores de residuos peligrosos: 152; acueductos veredales: 33; monitoreo de ruido: 12. Por consiguiente, realizando un análisis se puede concluir que en cuanto a la evaluación y emisión de los conceptos sanitarios, se obtuvieron los siguientes resultados según la calificación total conforme a la ley 9 de 1979: conceptos favorables 383, conceptos favorables con requerimiento 910, conceptos desfavorables 39.