Con el objetivo de concientizar a todos los ciudadanos sobre la importancia de la inocuidad de los alimentos y su impacto en la salud, la Administración Municipal “Creo en Popayán” lanzó una estrategia denominada “Inocuízate”, que también busca apoyar la reactivación económica, reconociendo a los establecimientos comerciales que cuentan con el sello favorable en este tema.
La inocuidad es la garantía de que los alimentos cuentan con un conjunto de condiciones y medidas necesarias que no causarán daño ni representan un riesgo en la salud del consumidor cuando se preparen y se consuman; así que la estrategia, ejecutada por la Secretaría de Salud y la Política Pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional, da a conocer las cinco claves de la inocuidad: mantener la limpieza, usar agua y materias primas seguras, separar alimentos crudos de cocinados, cocinar completamente los alimentos y realizar una cocción completa de estos.
Esta información también se difundirá por emisoras como Popayán 105.1 entre otras, espacios donde los habitantes de la ciudad podrán participar demostrando sus conocimientos de las cinco claves y así ganar bonos de consumo en los establecimientos que cuentan con el sello favorable.
.jpeg)
.jpeg)